38、香港的吃食之一

香港好吃的东西真的是太多了，一开始的时候，她还是在网上查，然后去打卡，后来她就集中地喜欢吃一些店和食物了。

她最喜欢吃的店叫翠华茶餐厅，每次来必打卡。这是家连锁店，她最喜欢的是尖沙咀K11旁边的那家，每天早上都去吃酸菜粉丝的那个套餐，粉丝很入味，酸菜也很干净、不咸，有软软脆脆的口感，汤汁很鲜，里面的肉丝很嫩，很新鲜，还会有餐厅最火的菠萝包和一杯丝袜奶茶，每一样都很好吃，总是会让她吃得饱饱的，她一般早餐就这样解决，中午就简单地吃点，晚餐再到翠华来吃海南鸡饭，这也是她的最爱。鸡肉不柴，有着淡淡的清香，有两种蘸料，酸甜的和蒜茸的，都很好吃，还有脆脆的略甜的泡菜，非常开胃下饭，饭是用鸡油烹制的，黄黄的颜色，又好看又好吃，通常会配用藕和花生熬制的汤，很浓郁，很香，感觉也很滋补。她真是太喜欢这个套餐了，不仅吃得饱饱的，吃完后还感到很快乐。这可是她去香港必打卡的地方啊。

在旺角有一家早茶店，她曾经也很喜欢，但去那儿就必须早起，因为那家餐厅中午和晚上是另外的人开，早餐和午晚餐完全是不同的一帮人。它的早餐很好吃，是地道的香港风味，很多本地人来饮早茶。她最喜欢的是它的蒸饭，米是很香的米，一般她点排骨的，非常新鲜好吃，热气腾腾的，用勺子舀着一口一口地吃，每一口都很幸福，这个饭每天早上都有特价，特别实惠，最关键完全和正价一个质量，童叟无欺，是她的大爱，通常她还会点一份虾饺，晶莹剔透的皮，里面的虾仁是完整的，很鲜很好吃，既满足了味觉，又满足了视觉。她带孩子去吃过，和孩子一起去的时候，她们就再点一个蒸河粉，牛肉馅的，蘸着酱油吃，也是非常的鲜美。菊花茶也很香，沁人心脾的，颜色很好看，清清透透的淡绿色，像琥珀似的，非常好喝，吃完也是觉得幸福满满地可以去逛街了。

旺角的街上有一家双皮奶，也是巨好吃，是一家很有名的牛奶公司开的，据说在当地很火，她去吃过几次。非常非常香，也很嫩，她是来打卡双皮奶的，当作小吃，所以每次来就点一份双皮奶，慢慢地吃完，这是需要品的，冰冰凉凉的，非常软糯，入口即化，可以在嘴里稍微停留一下，带着浓郁的自然的奶香，有种她小时候喝的新鲜牛奶的感觉。她小时候喝过几次，一个人挑着到她的院落，据说是他们家自己养的牛，所以每天的都是新鲜的，就这样放在两个大铝桶里，挑着卖。钟伯伯家喜欢买，小孩子们特别喜欢看稀奇。那人用着一个小铝盅，一盅一盅地从大桶里舀出来，小心翼翼地，生怕洒了让客户吃亏，因为是按盅算的钱，那时候管这叫提，因为他要把牛奶舀了从桶里提着出来，一般就是自己要几提，他就给你舀几提。她们家买过几次，要烧开了喝，消下毒，非常非常香，那个味道真是极为难忘的味道，和瓶装牛奶或者是加过糖的牛奶完全是不一样的味道，淡淡的，就是新鲜，独特的奶香味，莫名的有种爱的味道，她挺喜欢的，也很怀念。不过这个卖牛奶的人不是每天都来，而是偶尔才会来，这成为了她最美好的记忆之一。

她是一个酸菜控，酸菜可是她小时候的品味来源啊。在那个食品匮乏，买肉都要票的年代，她没有什么小吃零食。偶尔有奶粉或者麦乳精，她就会舀上一大勺放进嘴里，慢慢地品味，让它化掉。偶尔吃的饼干，也是会一点一点地用牙齿咬下来，在口腔里品味，慢慢地吃。所以，泡菜坛就成了她的味蕾平息器。常常下午下课回家，很想吃点什么的时候，她就去捞起一根泡豇豆，长长的泡豇豆，一头用手拿着，从另一头开始咬下来嚼，那酸爽，真是童年记忆啊！吃完还得喝好多的水，因为实在是太咸了。有的时候她还会用猪油拌一碗米饭，加些辣椒油、酱油，很有味道，很好吃。她结婚后学着做菜，最开始做的菜里面就有酸菜粉丝汤，酸菜鱼呀啥的。阳光脸曾经带她去大坪吃过一次酸菜鱼，那嫩嫩又入味的白白的加了芡粉后晶莹剔透的鱼片，极其入味，酸菜的酸味啊，是小时候的味道，单吃酸菜也不咸，吃完鱼把裹着汤汁的酸菜夹到碗里伴着饭吃，简直了，人间美味啊，她特别喜欢。那一次的酸菜鱼她记忆特别深，白白的汤汁，她觉得肯定是那家店的大师傅做的，太好吃了。酸菜鱼她去好多家店都吃过，唯有那一次的，深深地留在了她的记忆里，美味啊。